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鲅魚圈區開展2019年教育系統食品安全培訓
來源:營口新聞網  作者: 2019年04月10日 13:16
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  (本網訊)為進一步提高校園食品安全工作質量,規范學校食堂管理,4月9日,鲅魚圈區教育局和鲅魚圈區市場監督管理局聯合開展2019年鲅魚圈區教育系統食品安全培訓。來自鲅魚圈區各學校的校長、食堂管理員共計100余人參加培訓。

  培訓邀請大連市市場監督管理局工作人員,結合鲅魚圈區學校食堂管理和運行過程中存在的問題進行精準講解。培訓為期一天,分為理論知識學習和實際操作兩部分。主要從人員管理、原料管理、食品加工制作要求、食品安全管理、設備安全管理等方面進行了專項講解,有效提高了鲅魚圈區各學校對校園食堂食品安全的認知和了解,明確自身職責,增強安全意識,規范安全操作,提高安全管理水平。

  據了解,鲅魚圈區目前共有45所學校有學校食堂,就餐學生及老師共計4萬余人。通過此次培訓,促使學校進一步掌握食品衛生與安全知識,進一步提高食品安全意識和責任感,提高履行崗位職責的能力,在校園食品安全監督和操作中發揮應有的作用,努力做好學校食品安全工作,讓學生滿意、家長滿意、老師滿意。

線索提供:鲅魚圈新聞網

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